Accueil » Résumés de communication
Jean-François BORDRON et Audrey MOUTAT
BORDRON Jean-François,
Professeur, CeReS, Université de Limoges
bordron@club-internet.fr
MOUTAT Audrey,
Doctorante en Sciences du Langage, CeReS, Université de Limoges
audrey.moutat@etu.unilim.fr
Mots-clés : perception – iconisation – énonciation – esthésie – sémiose perceptive
Avec son projet inaugural de comprendre « la vie des signes au sein de la vie sociale », la sémiotique s’est imposée comme théorie du signe et de la signification. Sous l’impulsion de Greimas et de ses successeurs, les branches sémiotiques se sont étendues à des domaines d’application divers et orientées vers des préoccupations nouvelles. En se situant au coeur même de l’expérience, la sémiotique des passions et la tensivité ont ouvert la voie à une sémiotique du monde sensible dont les rapports problématiques entre sensation et signification en sont les principales préoccupations.
En procédant à une mise en discours des propriétés organoleptiques perçues, le commentaire de dégustation œnologique soulève également ce problème entre monde intelligible et monde sensible. C’est parce que la perception et la sensation peuvent être envisagées comme des constituants du procès de la construction du sens que la dégustation constitue un acte sémiotique. Disciplines descriptives distinctes, la sémiotique et la dégustation œnologique partagent toutefois des ambitions communes : la considération de la dimension sensorielle et perceptive dans la construction de la signification.
A partir de commentaires extraits de revues œnologiques, cette communication visera à évaluer comment la sémiotique, avec le concours de la sémantique et de la linguistique, parvient à rendre compte des qualités sensibles complexes du vin. Il s’agira de montrer comment les compétences descriptives de la sémiotique permettent de palier les insuffisances de la pratique de dégustation dont un vocabulaire adéquat fait défaut. Cette étude tâchera enfin de mesurer les contraintes qu’une telle pratique impose au texte final et leurs conséquences sur le pouvoir communicationnel du commentaire.
Polysémiotique, ce projet s’inscrit dans les préoccupations actuelles du CeReS concernant l’étude de la signification des textes dans une perspective pluridisciplinaire (sémiotique, linguistique et sciences cognitives).
Dans cette rubrique
- Agnès ALESSANDRIN, Marc LEUSIE
- Driss ABLALI
- Marc ARABYAN
- Martine ARINO, Gérard BOURREL
- Sémir BADIR
- Oxana BARABANOVA
- Pierluigi BASSO
- Jean-François BORDRON
- Ayoub BOUHOUHOU
- Thomas F. BRODEN
- Claude CALAME
- Stefania CALIANDRO
- Mariane CARA
- Maria Lília DIAS DE CASTRO
- Marina CAVASSILAS
- Maria CHALEVELAKI
- Laurette CHATEAU
- Marion COLAS-BLAISE
- Mathilde VALLESPIR
- Jean-Claude COQUET
- Nicolas COUÉGNAS et Erik BERTIN
- A. CROLL
- Sylvain Dambrine
- Ivan DARRAULT-HARRIS et Nanta NOVELLO
- Caroline de Montety
- Marc Derycke et Alain Denis
- Marc Derycke, Alain Denis, Jean-Luc Pommier, Dominique Plachesi, Pierre Sadoulet
- Maria Giulia DONDERO
- Raúl DORRA
- Dominique Ducard
- Pauline ESCANDE
- Veronica ESTAY STANGE
- Jean-Jacques EZRATI
- Roberto FLORES
- Ferenc FODOR
- Glaucia Muniz Proença Lara et Maria Luceli Faria Batistote
- Catherine GOUTTAS, Jean-Maxence GRANIER et Anthony MATHÉ
- Émilie GRANJON
- Sonia GRUBITS
- Mariem GUELLOUZ
- Louis HÉBERT
- Sunduz KASAR
- Anna KORNAROU
- Massimo LEONE
- Céline MARCELAUD et Marc MONJOU
- ISABEL MARCOS
- Cyril MASSELOT et Eléni MITROPOULOU
- Cécile MATHIEU
- Marion MAUGER
- Mariza Bianconcini Teixeira Mendes et Maria Cecília Martha Campos
- Valentina Miraglia
- Eleni Mouratidou
- Jean-François BORDRON et Audrey MOUTAT
- Patrick MPONDO-DICKA
- Dra Edna Maria F.S. NASCIMENTO et Dra Vera Lúcia ABRIATA
- Matheus Nogueira SCHWARTZMANN
- Nedret OZTOKAT et UsunTUKEL
- Nicole PIGNIER
- Dominique Plachesi
- Jean-Luc Pommier
- Jean Cristtus PORTELA
- Yannick PRIÉ et Ilias YOCARIS
- César RAMIREZ
- Marie RENOUE et Pascal CARLIER
- Véronique RIVIÈRE
- Luisa Ruiz MORENO
- Pierre SADOULET
- Joseph SALAMON
- Hela SASSI
- Christine SERVAIS
- Justine SIMON
- Nathalie SIMON
- María Luisa Solís Zepeda
- Moshé TABACHNICK
- Gian Maria TORE
- Miguel Ángel TORRES
- Didier TSALA EFFA
- Mathilde VALLESPIR
- Jean-Michel WIROTIUS
- Agnès WITKO
- Claude ZILBERBERG
- Alessandro ZINNA
- Michel COSTANTINI
- Anne CROLL
- Joseph SALAMON
- Moshé Tabachnick
- Marie RENOUE et Pascal CARLIER
- Caroline de MONTETY
- Rita Catrina Imboden
- Agnès WITKO
- Nedret OZTOKAT et Usun TUKEL
- Ekaterina NOSSENKO
Aucun commentaire, ajoutez le vôtre. Haut